本书从冷链物流的基本概念和发展历程入手，系统而详细地介绍了冷链物流的知识、理论和相关技术，主要内容包括：冷链物流概论、冷库及制冷系统、冷链运输及冷链运输技术设备、冷链物流管理、不同类型冷链物流、先进技术设备在冷链物流中的应用和冷链物流标准化。
　　本书既可作为高职高专物流专业的学生用书，也可供物流企业及工商企业物流管理人员的参考和阅读。