本版教材具有以下特点：

        1. 思政性

        本书从多方面挖掘课程思政元素，将课程思政内容融入每个模块、每个单元，实现课程思政在专业课程教学中的常态化，努力培养学生爱岗敬业、社会主义核心价值观、工匠精神、文化自信等方面的意识，实现了课程思政与专业课程的有机融合。

        2. 实践性

        本书以高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪和西餐烹饪四个专业的学生实习与就业为导向，在课堂教学中采用情境教学法、任务驱动教学法等方式，紧密结合学生在实习与就业中的实际情况，突出专业英语实践技能，强调将所学知识应用于实践，提高学生的参与程度及学习英语的兴趣，保证学习目标的实现。学生可以直接扫描书中二维码进行英语学习。

        3. 专业性

        本书是在参阅大量旅游英语、酒店英语及烹饪英语教材和深入企业调研、征询相关专业学生实习与就业实际情况的基础上编写而成的。每个章节都由相关行业专家和专业精英教师参与，并在专业知识方面给予专业指导。

        4. 趣味性

        本书始终贯彻“以就业为导向、以学生为中心”的教学理念，在每个单元均设计了丰富多彩的教学活动，促使学生在相关模拟场景中进行口语交际；采用多种方式全方位激发学生学习兴趣，增强学生的关注度，激发学生学习相关专业英语知识的潜能。